Messer & Messersets

Messer und Zubehör

In dieser Kategorie bieten wir Ihnen Küchenmesser an, sowie dazu passendes Zubehör.

Wer ein Messer hat, braucht Zubehör

Zur optimalen Küchenausstattung finden Sie bei uns verschiedene Messerserien und die dazu passenden Messerblöcke. So haben Sie das richtige Küchen-Handwerkszeug stets griffbereit. Von einfachen Haushaltmessern über Damaszener- bis hin zu Keramikmessern bieten wir Ihnen unterschiedliche Messerserien an. Dabei haben Sie die Auswahl zwischen Edelstahlgriffen, vernieteten POM-Griffen oder hochwertigen Hartholzgriffen. Und zum Nachschärfen der Klingen haben wir auch eine große Auswahl an Utensilien.

 (074.56)

Damaszener Santokumesser groß, mit Hartholzgrif

Art.-Nr:

074.56

Ean:

4010094011635

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Verpackungseinheit:

St.

MwSt.:

19.00 %

GRÄWE Damaszener Santokumesser groß 17,5 cm Klinge, 67 Lagen

 

Unsere Damaszener-Messer zeichen sich nicht nur durch eine besondere Härte, sondern auch durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus.


  • mit formschönem Hartholzgriff, weinrot mit Edelstahlenden
  • mittlere Schicht aus hochwertigem VG-10 Stahl
  • inkl. praktischer Aufbewahrungsbox

 

Die Klinge:

Die Klingen unserer Serie PAKKAWOOD bestehen aus drei Hauptlagen:
Die mittlere Lage ist ein besonders harter und kohlenstoffhaltiger Spezialstahl VG-10.

 

Dieser Spezialstahl hat eine Härt von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit er nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszener-Maserung und für den täglichen Gebrauch nötige Elastizität.

 

Der Griff:

Pakkawood oder auch Hartholz wird sehr viel im Messerbereich eingesetzt, da er gut zu reinigen ist und angenehm in der Hand liegt. Der Griff besteht aus weinrotem Hartholz und wird mit vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die Oberfläche ihren Glanz. Die Maserung passt ganz besonders gut zur Damaszener-Klinge.

 

Lieferumfang:

 

  • 1 Damaszener Santokumesser groß
  • inkl. Geschenkbox aus Metall und ausführlicher Gebrauchs- und Pflegeanleitung

Abmessungen:

 

 

  • Gesamtlänge des Messers: ca. 31 cm
  • Klingenlänge: ca. 17,7 cm ( 7 Zoll )
  • Klingenstärke 2,2 mm, Einzelgewicht: ca. 230 g

Material:

Damaszener-Stahl, Griff aus Hartholz

Hier finden Sie die Auflistung der Produkte, für die Sie ein Angebot von uns erhalten möchten.
Produkt Anzahl  
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